St Michel 2026 VIP-menu
Lauantain menu VIP
Lähipuutarhan vihersalaattia Provence
- tillikurkkua
- kirsikkatomaattia
- talon salaatinkastiketta
Kesä-coleslaw salaattia
- Kaalit, porkkana, retiisi, paprikat, kesäkurpitsa jne
- sitruunavinaigretteä
Rapu-savulohi cocktailsalaattia
- kaurahelmiä ja marinoitua punasipulia
- pakasteherne, porkkanajulienne, tomaattikuutio jne
Feta-broileripiirasta
Mausteisia pikkulihapullia ja Järvikylän ”salsa verde”
Kotimaista naudan paahtopaistia
- Dijon majoneesia
Peruna-juuresgratiinia paikallisista juureksista
Kesäinen tuulihattu
Sunnuntain menu VIP
Lähipuutarhan vihersalaattia
- mummon kurkkuja
- marinoitua tomaattia
- sinappista salaatinkastiketta
Kesä-coleslaw salaattia
- Kaalit, porkkana, retiisi, paprikat, kesäkurpitsa jne
- majoneesi
Uuden sadon peruna-kevätsipulisalaattia, lämminsavulohta ja sitruunavinaigretteä
Mausteisia pikkulihapullia ”salsa rouge”
Kaartilan tilan mallaspossu rilletteä (juuresbrunoise, pähkinöitä)
- pistaasicremeä ja yrttisalsaa
Peruna-juuresgratiinia paikallisista juureksista
Moilasen mustikkapulla